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面对使用误区,日常冷柜使用应注意什么?

格瑞冷柜告诉您:面对使用误区,日常冷柜使用应注意什么,

 

     在日常运用中,由于很多商户和便利店主不了解冷柜的工作原理,用户的很多使用习惯是错误的,而这些错误的使用习惯,不仅会给用户自己带来不便,而且通常会缩短冷柜寿命,降低保鲜能力,在不保证食物卫生的同时,还会因此而降低店铺收益。因此,我们在使用过程中,要避免这些误区,正确健康地使用冷柜。

 第一、通常便利店冷柜只放八分满。便利店冷柜存放最好是留有一定的空隙,这样才能让冷柜中的空气得以正常对流,减轻压缩机负担,同时使得冷藏效率更高效更持久。而且过多的食物商品挤在一起,还容易造成食物串味和细菌
  第二、大件食物要分割处理。在存放一些猪肉、牛肉等大件食物时,最好进行简单的加工处理再放入冷柜。蔬菜水果则要把外表的水分擦干,再放入冷柜冷藏或变温室。
  第三、千万别冷冻瓶装饮料。今年夏天冷冻可乐造成少年毁容的新闻还记忆犹新,因此,瓶装饮料最好放在冷藏室或者门板饮料架上。所以通常建议使用冷藏柜来储藏饮料,冷藏的温度能有效的保障饮料的冷藏,而避免冷冻带来的危险。
  第四、切记不要存放温度较高的商品,对于刚加温完的食物,建议冷放置之后再放入冷柜冷藏或者冷冻,不然可能会对冷柜压缩机造成损害。
  第五、生熟食物分开存放。生食上的细菌可能污染熟食,还有不要把食物直接放在蒸发器表面上,要放在器皿里,以免冻结在蒸发器上,不便取出。

 

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